А сколько раз в неделю вы поливаете свою фиалку?

С ними лучше не долить, чем перелить. Сейчас особенно. Можете по состоянию листочков - становятся чуть вяловатыми (я слегка касаюсь листочка, сразу чувствуется - тургор потерян), поливайте.

сколько раз-... как грунт просохнет так и поливаю... зимой-из-за отопления чаще...

Через день. Стоят на кухне - жара. В комнатах - 1-2 раза в неделю.

Нельзя поливать столько-то раз в неделю. И не только фиалки, любые цветы. Все зависит от температуры в квартире, состава земли, величины горшка, влажности воздуха. Лучше не долить, как Вам уже сказали.

по мере просыхания почвы, но где то через 2-3 дня.

чуть почва подсохла так и поливаю, причём почву пересушивать нельзя, почва должна быть умеренно влажной, пересушки почвы губительны для фиалок

Каждый день по немножку

старушек как вспомню, так и поливаю. Подрощеная детка на фитиле живет. Укорененные листья с детками раз в неделю примерно.