Что скажете, у одной фиалки листья смотрят вверх, у другой - вниз, уход одинаков? разные характеры?

Вполне возможно, что и характер, они иногда *ревнуют*.Но предположу, что это все же освещение, попробуйте их поменять местами, может, что изменится. Кажется в горшочке с розовой фиалкой, у Вас там еще и детка, она может заставить подняться листочки, чтоб детке места хватило расти.

розовой не хватает света, поэтому она тянется вверх, а сиреневой полива.

Разные сорта имеют разную потребность в освещении.

Эти горшки совершенно не подходят для фиалок, они просто убивают всю красоту цветов. Лучше заменить их на маленькие пластиковые.

Сорта разные.