Имбирь и куркума - это одно и то же?

Нет. Это разные растения. Они из одного семейства (имбирные), но из разных родов (всего в семействе около 25 родов). Путаница из-за того, что греки, когда к ним попала куркума назвали ее желтым имбирем.

Другое название имбиря - белый корень, а куркумы - жёлтый корень. Да, они одного семейства и внешне похожи, но свойства разные.

имбирь острая приправа, а куркума нет, но и та и эта улучшает обмен веществ в организме, способствуя похудению

Ну если сказать-это приправы-то да. А так разные вещи

нет конечно

Нет. Вот - корень имбиря. Он - прозрачно-белый, с резким запахом и вкусом. Приправа куркума - ярко-желтый порошок.

Конечно нет. Это различные прянности