Можно ли кустик фиалки поделить

Можно, если есть пасынки, и розетка красивее будет Отделила пасынок, довольно большой, лишние листочки убрала, вот, что получилось

Можно. Фиалки и листиком и частю листика размножаются - правда кроме желания нужно старание.

можно оторвать листочек, поставить его в воду. Каждый день менять воду, пока не появятся корни. Потом посадить в землю.

Да можно. Слом или срез при деление рекомендую присыпать золой или толченным углем и сазайте в грунт под "тепличку" для укоренения.