У фиалки "Черная жемчужина" цветы немного раскрываются,наклоняются и в таком состоянии остаются,т.е. висит бутон.Почему?

Нет, это не особенность сорта. У её очень крепкие цветоносы, поэтому шапочное цветение. Возможно пересортица, вы точно уверены, что у вас именно чёрная жемчужина?

Может особенность сорта такая?

Наталья, Вашей "Чёрной жемчужине не хватает калия и микроэлементов. Удалите эти бутоны, чтобы растение не тратило силы и опрысните препаратом "Микрасса". На худой конец, борной кислотой (0,02процентной), полейте настоем золы. Удачи!