Взошли семена кипариса вечнозеленого,положила в холодильник на 3 месяца,достаю,а там росточки,что дальше делать?

Срочно посадить! В контейнер с влажной землей разложить аккуратно и присыпать слегка землей, и накрыть банкой--пусть теперь, как положено, прорастают в землю.

посеять в грунт, не ломая росточки.

Не грузись: засохнет со временем, - проверял не единожды.