Хочу обновить фуксию, что лучше: выбросить старую и от черенка растить новую или оставить старый

Постригите старую фуксию. Черенки укореняются легко. Но и старое растение не стоит сбрасывать со счетов. Дайте ей как следует отдохнуть зимой в прохладе, не позволяя ей расти в этот период и весной-летом она Вас еще удивит роскошным цветением. Из неё можно сформировать красивое деревце в форме штамба или в стиле бонсай.

Надо сделать и то, и другое: подстричь старое растение, а черенки укоренить. Только делать это надо весной. Конечно, если у вас не теплица с тысячей ламп.

Весной можете сделать ей кардинальную стрижку, а черенки укоренить.

Личный опыт лучше всего. Сделайте оба варианта и сравните...